忙しい日や疲れて料理に時間をかけたくない日でも、わずか3分で完成する簡単なおかず『無限もやし（スピードもやし和え）』をご紹介します。
調理に必要な材料はわずか5つだけ！冷蔵庫にある食材で作れるうえ、調理は電子レンジで加熱して混ぜるだけ。短時間で手軽に作れるこのレシピは、主食に添える副菜としても、お酒のおつまみとしても大活躍します。
このレシピの魅力は、もやしのシャキシャキとした食感を活かしつつ、調味料の風味をしっかりと引き出せるところ。簡単なのにしっかりとした味わいで、つい箸が止まらなくなること間違いありません。調理器具も最低限で済むので、洗い物も少なくすむ点も嬉しいポイントです。
無限もやし（スピードもやし和え）のレシピ
『無限もやし（スピードもやし和え）』の材料（約3?4人分）
このレシピはシンプルな材料で作れるため、思い立ったらすぐに作ることができます。どれも手軽に入手できるものばかりなので、準備の手間もかかりません。
【材料】
- もやし … 1袋（約200g）
シャキシャキした食感が特徴のもやしを使います。新鮮なもやしを選ぶとよりおいしく仕上がります。 - 和風だしの素（顆粒） … 小さじ1
深みのある和風の味わいを手軽にプラス。料理の味の決め手になります。 - ごま油 … 小さじ1
香り高いごま油は、風味を引き立てる必須アイテムです。 - 砂糖 … 小さじ1/2
ほんのりとした甘さが全体の味をまろやかにまとめます。 - 黒こしょう … 適量
仕上げに加えることで、ピリッとしたアクセントが生まれます。
作り方
簡単な4つのステップで、誰でも失敗なく作れます。忙しい日でもわずか数分で仕上がるので、あと一品欲しいときにぴったりです。
① もやしを加熱する
耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけます。電子レンジ（600W）で約2分半加熱してください。この際、ラップをしっかり閉じないことで蒸気を逃がし、均一に火を通すことができます。
② 水気をしっかりと取る
加熱後のもやしは水分が多く出るので、キッチンペーパーを使って余分な水分をしっかり取り除きます。このひと手間が、調味料をなじませるための大事なポイントです。
③ 調味料を加えて混ぜる
和風だしの素、ごま油、砂糖、黒こしょうを加えます。全体が均一に混ざるように、菜箸などでやさしく和えましょう。この際、もやしをつぶさないように注意してください。
④ 盛り付けて完成！
お皿に盛り付けたらすぐにいただけます。温かいうちでも、冷ましてからでもおいしく食べられるので、シーンに合わせてお楽しみください。
おいしく作るコツ＆アレンジアイデア
- 水分をしっかり取る
加熱後のもやしの水分をきちんと拭き取ることで、調味料がムラなくなじみ、よりおいしく仕上がります。 - 辛さをプラスしてアレンジ
黒こしょうの代わりに、一味唐辛子や七味唐辛子を加えるとピリ辛風味に。おつまみとしても楽しめます。 - 香りをさらに引き立てる
最後に白ごまを振りかけたり、刻みねぎを加えると彩りがアップ。風味が豊かになります。 - 作り置きにもおすすめ
冷蔵保存しても味がなじんでおいしいため、翌日のお弁当のおかずにもぴったりです。
まとめ：忙しい日の食卓にもう一品！
『無限もやし（スピードもやし和え）』は、簡単に作れるのにおいしさ満点。もやしのシャキシャキ感とごま油や和風だしの風味が絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになる味わいです。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のつまみや軽食の一品としても最適！また、冷蔵庫にある食材だけで作れるため、手軽にチャレンジできる点も魅力です。
さらに、このレシピはアレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができます。ちょっとした工夫を加えることで、味に変化をつけるのもおすすめです。ぜひ、このレシピを日常の献立に取り入れて、忙しい日々の食卓をより楽しく、彩り豊かにしてみてください！
他にも手軽に作れるレシピをたくさんご紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね
