しおログ

家庭料理の定番でもある「じゃがいもとベーコン」を使った、ちょっとひねりを加えた美味しい煮物を紹介します。このレシピは、シンプルでありながら、少し工夫を加えることで、いつもの煮物とは一味違った仕上がりになります。しかも、味付けには「めんつゆ」...

家族みんなで楽しめる『ホクホクじゃがいものチーズ焼き』は、メインディッシュとしてもサイドメニューとしても活躍する万能な一品です。この料理は、そのシンプルさと手軽さが魅力。包丁を使わずに材料を準備し、あとは混ぜて焼くだけという簡単さが、忙しい...

食欲をそそる香ばしい香りが特徴の『じゃがいもと玉ねぎのスパイシー炒め』。シンプルな材料と手軽な工程で作れるこの一品は、ごはんのおかずとしても、お弁当の彩りとしても、お酒のおつまみとしても大活躍します！じゃがいものホクホク感と玉ねぎの甘みに、...

新玉ねぎの甘みとツナの旨みを組み合わせて、簡単に作れる『新玉ねぎのピザ風』はいかがですか？見た目も味も満足感たっぷりの一品で、家族みんなが笑顔になること間違いなしです！輪切りにした新玉ねぎをベースに、ツナ、コーン、マヨネーズ、そしてたっぷり...

干し大根の作り方を覚えて、毎日の料理に活用しましょう！乾燥させるだけで栄養が凝縮し、保存にも便利で使い勝手抜群の食材に早変わりします。干し大根は、使いたいときに手軽に戻して使えるので、日常の食材として非常に重宝します。今回は、そんな干し大根...

大根の葉は、意外にもその栄養価が非常に高く、私たちの健康にとって大変重要な食材であることをご存じでしょうか？実は、栄養素の面では大根の根を上回ることもあり、カリウム、カルシウム、ビタミンAやC、葉酸、食物繊維など、体に必要不可欠な成分が豊富...

油揚げを調理する際には欠かせない「油抜き」。多くの人がその重要性は理解していても、方法や手間を考えると躊躇してしまうことが多いのではないでしょうか？油揚げを美味しく、そしてヘルシーに調理するためには、しっかりと油抜きを行うことが重要です。今...

マカロニ、鶏肉、チーズなど、さまざまな具材がふんだんに入ったグラタンは、その豊富な栄養素とボリューム感で食事を満たしてくれる料理です。1品で満足感が得られ、ランチやディナーにもぴったりです。作り置きしておくと、忙しい日や急な来客の際にも手軽...

お餅は日本の伝統的な食材で、年末年始やお祝い事に欠かせない存在です。特に、茹でたお餅はその柔らかさとしっとり感が特徴で、つきたてのような食感が楽しめます。焼いたり揚げたりするのも定番ですが、茹でることでまた違った魅力が引き出され、より一層美...

レシピで使用される分量が「cc」や「ml」で書かれているとき、手元に計量スプーンしかない場合、どれくらいの量を計るべきなのか迷うことがありますよね。特に、mlやccを大さじや小さじに換算したい場合、その計量の方法がわからず困ってしまうことも...