食材

こんにゃくを茹でる時間は?味噌田楽を美味しく作る秘訣は?

寒くなってくると、ついつい食べ過ぎて体重が気になり始めること、ありませんか?そんな中でも、美味しいものを楽しむために、普段の食事を少しヘルシーにしてみようと思い立ちました。そこで、カロリーが控えめな「こんにゃく」を使ったレシピに挑戦してみよ...
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ささみの茹で時間は?ダイエットやサラダに活用しよう!

最近、ダイエットのために低カロリーで高たんぱくな鶏のささみを活用しています。そこで、ささみを使ったレシピを増やしてみようと思います!かつては子どもの離乳食を作るために購入し、まとめて茹でて保存していましたが、最近では子どもがモモ肉の唐揚げを...
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ブロッコリーを生で食べるリスクと魅力|メリット・デメリットを徹底解説

ある日、ブロッコリーが大好きな子どもが、生のブロッコリーをそのままかじろうとしているのを見て、思わず止めました。しかし、「どうして食べちゃダメなの?」と聞かれた時に、即答できず少し戸惑ってしまいました。普段は茹でて食べることが当たり前だった...
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トマトが傷むとどうなる?判断基準や保存期間を徹底調査!

我が家では、健康のためにと思ってトマトをよく食べるようにしています。家庭菜園でも大量に作っていて、大量のトマトをコンテナに詰めて倉庫に保管するのですが、常温のままでは劣化が早く、最後には処分せざるを得ないことも…。これを機に、傷んだトマトの...
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はと麦茶の苦味、どう感じる?おいしく飲むための工夫とは

日差しが強くなり、冷たい飲み物が恋しい季節になってきました。みなさんは普段、どんなお茶を飲んでいますか?実は、子どもの「水いぼ」を改善したいと考え、はと麦茶を取り入れるようになってから約1年半が経ちました。はと麦茶にはデトックス効果が期待で...
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ご飯の保存期間はどれくらい?冷凍・冷蔵・常温の違いとは

余ったご飯をどう保存するか、迷ったことはありませんか?炊飯器で長時間保温を続けると、電気代がかさむだけでなく、味も落ちてしまいますよね。今回は、ご飯の保存期間や方法について詳しく調べ、以下のポイントをまとめました。 ご飯の保存期間の目安 常...
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ナンの食べ方にマナーはあるのか?本場の視点から考察してみた

先日、同僚とインドカレーのお店でランチを楽しみました。その時にに気になったのが「食べ方」についてでした。インドの方々は、一般的に片手でカレーを食べているイメージがありますよね。お店のスタッフもおそらくインドやその周辺地域のご出身らしく、私が...
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手作りマリネの保存期間はどのくらい?野菜や魚が入っている場合は?

スモークサーモン、ミニトマト、玉ねぎを使ったマリネが大好きで、普段はお惣菜店で購入して楽しんでいます。ただ、毎回購入するのはコストがかかるため、自宅で手作りしてストックしたいと考えています。でも、どのくらいの期間保存できるのかがわからないの...
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小松菜が苦くなる原因と対策!おすすめレシピも解説

料理や食材に興味がある方に向けて、小松菜の苦味についてお話します。先日、小松菜のおひたしを作ったところ、子供に「苦い」と言われてしまいました。普段と同じ手順で作ったつもりなのに、なぜか苦味が出てしまったんです。そのことを母に相談したところ、...
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薄力粉と小麦粉の違いとは?代用は可能なのか徹底解説!

スーパーで小麦粉を買おうとしたら、「薄力粉」「中力粉」「強力粉」などが並んでいて、どれを選べばいいのか迷ったことはありませんか?たとえばクッキー作りのレシピを調べてみると、「小麦粉」と書かれていたり、「薄力粉」と指定されていたりして、違いが...