しおログ

子供がじゃがいもが好きなので、ふるさと納税でジャガイモを購入して、大量にストックしています。ただし、一つ困ったことがあります。それは「消費しきれないこと」があること。子供にもブームがあり、消費するときは大量消費するのですが、そうでない時もあ...

お菓子作りには「計量スケール」が欠かせないと言われますが、もしスケールが無い場合でも計量カップで砂糖の重さを量ることができるのでしょうか？実は、最近少し時間に余裕ができたので久しぶりに挑戦してみることに！さっそく材料を量ろうと思ったところで...

トランス脂肪酸に関する話題が注目され始めてから、我が家では自然とマーガリンを避けるようになりました。その代わりにバターを買う頻度が増えたのですが…バターってお値段が高めですよね？気軽に使いにくい価格のせいで、ついつい節約しながら使っていると...

ナスといえば、鮮やかな紫色の皮と白くて柔らかな中身が特徴的ですよね。でも、いざ切ってみたら中が茶色っぽくなっていた…そんな経験はありませんか？わが家では、家庭菜園で育てたナスをよく使っています。多少形や色が悪くても、「手間ひまかけて育てたも...

ケーキを作ろうと冷蔵庫を開けたら、奥の方で賞味期限が過ぎたクリームチーズを発見してしまいました。未開封とはいえ、賞味期限切れのクリームチーズを食べるのは安全なのでしょうか？今回は、賞味期限切れのクリームチーズに関する以下のポイントについて詳...

私はいつも開封後のはちみつを最後まで使い切ることが難しく、気づけば賞味期限が切れていることがよくあります。これまでの経験では、はちみつは賞味期限を過ぎても腐ることがなく、美味しく食べられたうえに、体調を崩したこともありません。ただし、少し色...

夏が過ぎると、買い置きしていたそうめんの賞味期限が切れてしまうこと、ありますよね。乾燥食品であるそうめんは、賞味期限が過ぎてもすぐに悪くなるわけではありませんが、例えば1年以上前に購入したものでも安全に食べられるのでしょうか？今回は、賞味期...

飲むヨーグルトは美容や健康を意識する方に人気ですが、美味しさのあまりつい飲み過ぎてしまうことがあります。その結果、下痢や便秘を引き起こすケースがあるのをご存じでしょうか？私自身も、飲み過ぎが原因でお腹の不調を感じた経験が何度かあります。これ...

「手作りパンを作るなら、ドライイーストは体に良くないから避けたほうがいいよ」と友人から言われました。普段、パン作りでは手軽に使えるドライイーストを愛用していたのですが、その言葉を聞いて少し不安に感じてしまいました。そこで、今回はドライイース...

寒い季節になると、おでんが恋しくなりますよね。普段はコンビニのおでんで満足していた私ですが、今回は自分で作ってみようと決意しました！ただ、おでん作りにあまり慣れていないので、「煮込むときに蓋をするべきなのか、しないべきなのか？」と悩んでしま...