食材

夏が過ぎると、買い置きしていたそうめんの賞味期限が切れてしまうこと、ありますよね。乾燥食品であるそうめんは、賞味期限が過ぎてもすぐに悪くなるわけではありませんが、例えば1年以上前に購入したものでも安全に食べられるのでしょうか？今回は、賞味期...

飲むヨーグルトは美容や健康を意識する方に人気ですが、美味しさのあまりつい飲み過ぎてしまうことがあります。その結果、下痢や便秘を引き起こすケースがあるのをご存じでしょうか？私自身も、飲み過ぎが原因でお腹の不調を感じた経験が何度かあります。これ...

「手作りパンを作るなら、ドライイーストは体に良くないから避けたほうがいいよ」と友人から言われました。普段、パン作りでは手軽に使えるドライイーストを愛用していたのですが、その言葉を聞いて少し不安に感じてしまいました。そこで、今回はドライイース...

寒い季節になると、おでんが恋しくなりますよね。普段はコンビニのおでんで満足していた私ですが、今回は自分で作ってみようと決意しました！ただ、おでん作りにあまり慣れていないので、「煮込むときに蓋をするべきなのか、しないべきなのか？」と悩んでしま...

寒くなってくると、ついつい食べ過ぎて体重が気になり始めること、ありませんか？そんな中でも、美味しいものを楽しむために、普段の食事を少しヘルシーにしてみようと思い立ちました。そこで、カロリーが控えめな「こんにゃく」を使ったレシピに挑戦してみよ...

最近、ダイエットのために低カロリーで高たんぱくな鶏のささみを活用しています。そこで、ささみを使ったレシピを増やしてみようと思います！かつては子どもの離乳食を作るために購入し、まとめて茹でて保存していましたが、最近では子どもがモモ肉の唐揚げを...

ある日、ブロッコリーが大好きな子どもが、生のブロッコリーをそのままかじろうとしているのを見て、思わず止めました。しかし、「どうして食べちゃダメなの？」と聞かれた時に、即答できず少し戸惑ってしまいました。普段は茹でて食べることが当たり前だった...

我が家では、健康のためにと思ってトマトをよく食べるようにしています。家庭菜園でも大量に作っていて、大量のトマトをコンテナに詰めて倉庫に保管するのですが、常温のままでは劣化が早く、最後には処分せざるを得ないことも…。これを機に、傷んだトマトの...

日差しが強くなり、冷たい飲み物が恋しい季節になってきました。みなさんは普段、どんなお茶を飲んでいますか？実は、子どもの「水いぼ」を改善したいと考え、はと麦茶を取り入れるようになってから約1年半が経ちました。はと麦茶にはデトックス効果が期待で...

余ったご飯をどう保存するか、迷ったことはありませんか？炊飯器で長時間保温を続けると、電気代がかさむだけでなく、味も落ちてしまいますよね。今回は、ご飯の保存期間や方法について詳しく調べ、以下のポイントをまとめました。 ご飯の保存期間の目安 常...